凝新制冷主營(yíng)活塞并聯(lián)機(jī)組，螺桿并聯(lián)機(jī)組，速凍制冷機(jī)組，冷水水冷機(jī)組，冷庫(kù)工程，制冷輔助設(shè)備，低溫制冷機(jī)組，是集制冷設(shè)備設(shè)計(jì)，生產(chǎn)，安裝，銷(xiāo)售，維修于一體的綜合性公司，400-6075866。
　　一、什么是速凍庫(kù)
　　速凍冷庫(kù)是指食品迅速通過(guò)其最大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到 -18℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。速凍庫(kù)的溫度一般為-15℃～-35℃。主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫快速冷凍。
　　食品在凍結(jié)過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比