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海鮮冷庫中魚類冷庫的特點(diǎn)

時(shí)間:2015-06-08 16:00:00
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  魚類冷庫即是冷凍魚類或海鮮的一種冷庫,溫度通常在-18℃~-23℃,如果是特殊深海魚類,甚至可以達(dá)到-40℃~-60℃,比如金槍魚冷庫。魚類冷庫的日常保養(yǎng)和其它類型的冷庫大致相同,因?yàn)闇囟纫笙鄬?duì)較高,所以比其它類型的冷庫,比如蔬菜保鮮庫,更要注意溫度的變化。那么魚類冷庫有哪些特點(diǎn)和要注意哪些問題