探究果蔬貯藏保鮮技術(shù)發(fā)展
時(shí)間:2014-10-15 16:00:00
凝新制冷主營(yíng)活塞并聯(lián)機(jī)組,螺桿并聯(lián)機(jī)組,速凍制冷機(jī)組,冷水水冷機(jī)組,冷庫(kù)工程,制冷輔助設(shè)備,低溫制冷機(jī)組,是集制冷設(shè)備設(shè)計(jì),生產(chǎn),安裝,銷售,維修于一體的綜合性公司,400-6075866。
一、國(guó)內(nèi)果蔬貯運(yùn)保鮮設(shè)備基本情況
目前我國(guó)國(guó)內(nèi)水果商品化處理過(guò)程中的清潔、打蠟設(shè)備已經(jīng)比較成熟,關(guān)鍵在于分級(jí)技術(shù)還比較落后。水果的分級(jí)指標(biāo)包括外部品質(zhì)和內(nèi)部品質(zhì)兩個(gè)方面。水果外部品質(zhì)的主要分級(jí)指標(biāo)是水果的果形、大小、色澤、表面質(zhì)量和顏色等。其中水果的表面質(zhì)量可以通過(guò)表面光潔度、表面